Наливка мятная Мяту залейте водкой, дайте настояться.Для сиропа в кипящей воде растворите сахар, варите 2-3 минуты.Настойку процедите через вату, смешайте с сахарным сиропом. Наливку перелейте в бутыль так, чтобы она не доходила до горлышка бутыли, закупорьте и поставьте в теплое место на несколько недель.Готовую наливку осторожно слейте, а затем разлейте по бутылкам и закупорьте их Вам понадобится : 50 гр. мяты.300-400 гр. сахара 1 л водки 500 гр. воды
Наливка из черной смородины Из смородины отожмите сок.В кипящей воде растворите сахар. Сироп варите, пока он не загустеет, постоянно снимая пену. Сироп смешайте с соком смородины, доведите до кипения, снимите с огня.Влейте водку, перемешайте, нагревайте на слабом огне, не доводя до кипения, чтобы наливка загустела. При этом ее необходимо постоянно помешивать.Готовую наливку охладите, разлейте по бутылкам, закупорьте их. Храните в сухом прохладном месте. Вам понадобится : 1 кг черной смородины1 кг сахара 750 гр. водки
Наливка ассорти Летом, по мере созревания ягод, в бутыль поочередно насыпайте ягоды. Сначала уложите клубнику, пересыпая ее 500 гр. сахара, затем абрикосы, пересыпая таким же количеством сахара. После этого малину, вишню, смородину, каждый раз пересыпая сахаром.После того как вы положите первую партию ягод, поставьте бутыль в теплое место, лучше на солнце, закрыв горлышко марлей. Как только вы засыпете последнюю часть ягод, выдержите бутыль на солнце 2 недели.Влейте водку из расчета: 1 л на 1 кг ягод, плотно закупорьте бутыль и поставьте в прохладное место на 1 месяц.Наливку процедите, разлейте по бутылкам, закупорьте пробками. К столу наливку можно подавать через Вам понадобится : 5 л водки3-4 месяца.1 кг клубники,1 кг абрикосов,1 кг малины,1 кг вишни 1 кг,черной смородины 2,5 кг сахара
Настойка Анисовая Семена аниса или бадьян и семена тмина положите в марлевый мешочек, завяжите его и опустите в емкость с водкой.Выдержите несколько дней, пока эфирные масла аниса не перейдут в водку. В кулинарии используют два вида аниса: звездчатый анис, называемый бадьяном, и зеленый анис. Каждый из них придаст разные оттенки вкуса вашей настойке. Бадьян более ароматен, он придает напитку мощь, а зеленый анис - тонкость и легкую сладость. В настойку можно добавлять не только семена, по и листья аписа. Вам понадобится : 500 гр. водки,30 гр. семян аниса или звездочки бадьяна,40 гр. семян тмина
Перцовка В водку положите стручок перца и выдержите несколько дней.3а это время настойка должна приобрести желтоватый оттенок. Подавайте перцовку к столу охлажденной. В лекарственных целях ее лучше подавать подогретой. Вам понадобится : 500 гр. водки,1 стручок красного жгучего перца
Настойка Кардамоновая Семена кардамона залейте водкой, настаивайте в теплом месте несколько дней.Настойку процедите, влейте холодную кипяченую воду, всыпьте сахар и помешивайте до полного растворения сахара.Настойку разлейте по бутылкам, закупорьте их. Храните в прохладном месте. Вам понадобится : На 500 гр. водки,2-3 гр. кардамона, 500 гр. воды
Настойка«Старосветская» На 400 гр. водки:Спелые темноокрашенные ягоды разомните, косточки измельчите, переложите в стеклянную банку, добавьте корицу, мускатный орех, влейте водку. Поставьте в теплое место на 8-10 дней.Для сиропа сахар залейте кипящей водой, варите сироп 15 минут, процедите.Когда настойка станет прозрачной, процедите ее, смешайте с сахарным сиропом и разлейте по бутылкам. Храните в темном месте. Вам понадобится : 1 л водки1 кг вишни% палочки корицы,тертый мускатный орех на кончике ножа 250 гр. сахара 1 стакан воды
Настойка вишневая украинская Половину указанного количества вишни очистите от косточек, оставшиеся ягоды используйте целиком.Вишню залейте водкой, выдержите 1 месяц в темном прохладном месте. Настойку слейте в чистую посуду, добавьте сахар, поставьте в теплое место, выдержите, пока сахар не растворится. Настойку время от времени помешивайте.Готовую настойку разлейте в бутылки, закупорьте их. Настойка будет готова к употреблению через 6 месяцев. 25Oг вишни 300-500 гр. сахара
